Gluténmentes penne arrabiata

Penne arrabiata hozzávalók:

• 50dkg gluténmentes penne tészta
• 1 vöröshagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 közepes méretű darabos konzerv vagy üveges paradicsomszósz
• só,bors, bazsalikom, chili, oregánó -ízlés szerint
• 1teáskanál méz vagy alternatív cukor
• 1 evőkanál vodka vagy 1dl vörösbor
• A tésztát sós, enyhén olajos vízben kifőzzük.

Gluténmentes penne arrabiata elkészítése

A finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk, melyhez hozzáadva a fokhagymát tovább párolunk, hogy az ízek jól összeérve megadják a szósz alapját.

Mindehhez hozzáadjuk a paradicsomszószt, a fűszereket, majd mindezt vodkával vagy borral megbolondítva, további 10-15 percen keresztül kellően összefőzünk. A legvégén jöhet egy kis mézzel, vagy némi cukorral való enyhe édesítés.

Végül a tetejére kerülhet egy kis laktózmentes parmezán és bazsalikomlevél, mellyel tálaljuk.

Egészségünkre!