Vegán receptek, vegán ételek

Az élet apró örömei közül az ízek kavalkádjában az egyik fő szerep a mennyei ételeké.Mindez kizárólag glutén- és laktózmentesen, többnyire vegán módon, a mai kor igényeihez mérten, könnyített verzióban elkészítve.

Thai vega ‘csirke’ ‘satay’ szósszal

Emlékszem még húsevő koromban, hogy évekkel ezelőtt mennyire ámulatba ejtett a Thaiföldön kóstolt, úgynevezett mogyórószószban tálalt csirke-étel különlegesség, melyet saslikpálcikán tálaltak. Mindez felért egy ízorgiával, ezért ma úgy döntöttem, hogy…

Continue Reading Thai vega ‘csirke’ ‘satay’ szósszal

Ecetes, hagymás krumplisaláta

A már egy ideje otthon tárolt burgonya egyik leggyorsabb elkészítési módja, mely szezontól függetlenül örök kedvenc marad. Hozzávalók: 5 nagyobb fej krumpli 1 közepes lilahagyma Öntethez: 1evőkanál olívaolaj 1 evőkanál…

Continue Reading Ecetes, hagymás krumplisaláta

Pitypang saláta tonhallal

A nyári salátaszezon kellős közepén, ha épp kifogytunk a zöld levelekből és valami igazán bio-ra és különlegesen egészségesre vágyunk, csak egy karnyújtásnyira elég a kertből néhány gyermekláncfű (pitypang) levelét összegyűjtenünk.…

Continue Reading Pitypang saláta tonhallal

Mexikói chilis lecsó

Mi mást is készíthetnénk egy balatoni közös nyaralás alkalmával, mint a szezon nagy kedvencét, a lecsót - egy kissé másként? Hozzávalók: /10 főre/ Fél kg vöröshagyma0,15 dl olívaolaj2 fej csöves…

Continue Reading Mexikói chilis lecsó

Fokhagymás avokádókrém

Fokhagymás avokádókrém hozzávalók: 2 érett avokádó3 gerezd fokhagyma1 kisebb fej idei vöröshagyma1 evőkanál mustár1 teáskanál olívaolajsó, borsesetleg néhány csepp citromlé és -vagy almaecet- opcionális Fokhagymás avokádókrém elkészítése: A meghámozott, villával…

Continue Reading Fokhagymás avokádókrém

Pirított gomba szerecsendióval

A pirított gomba szerecsendióval, egy eredeti magyaros ízvilágú étel egy különleges fűszerrel megbolondítva. Pirított gomba hozzávalók: 40dkg gomba0,8 dl olaj2 fej lilahagyma1 cs. petrezselyem1cs. zellerzöld1 egész szerecsendió /ebből reszelhetünk bele/…

Continue Reading Pirított gomba szerecsendióval