Az élet apró örömei közül az ízek kavalkádjában az egyik fő szerep a mennyei ételeké.Mindez kizárólag glutén- és laktózmentesen, többnyire vegán módon, a mai kor igényeihez mérten, könnyített verzióban elkészítve.
Azon tűnődtem, hogy mihez is kezdjek a múltkor a piacon vásárolt kisebb kelkáposztával, így hát mi más is készülhetne belőle, mint egy könnyű, gluténmentes-vegán kelkáposztafőzelék.? Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma…
A vegán madártej mandulatejjel és ezúttal tojással, az egyik legbűntelenebb édes élményeim egyike.. Hozzávalók: 1,5 l mandulatej /rizs v. zabtej/ 4 tojás vagy /Rama növényi tejszín habbá verve/ kb. 10…
A tradicionális bableves az az étel, mellyel bármikor visszatérhetünk a szülői ház illatozó konyhájába.. Hozzávalók: 1 cs. / 50 dkg/ vörös- vagy tarkabab 1kg sárgarépa 1 db zellergumó 2 szál…
Idén is elérkezett végre a csodás medvehagyma szezonja, melyből az egyik legegészségesebb étel, a kiváló medvehagymás lepény villámgyorsan elkészíthető. Medvehagymás lepény hozzávalók: 30dkg aprószemű zabpehely 4db tojás /vagy természetes tojáspótló/…
Tápláló téli zöldségeink egyikeként, az egyik legegészségesebb ételünk lehet a gyönyörű színű nyers lilakáposzta, mely rendkívül finom és jól harmonizál az alábbi néhány, igen egyszerű friss alapanyaggal. Hozzávalók: 1 kisebb…
Mivel hogy nincs is finomabb a hideg napokon egy forróan krémes, mégis rendkívül könnyű levesnél, így bármely szezon nagy kedvenceként készíthető el a vegán cukkinikrémleves, azúttal a jól bevált zellerrel,…
Mi mást is kezdhetnénk egy közepes méretű, gyönyörű karfiollal a még mindig hideg, télies napokon, mint hogy egy forró vegán karfiolkrémlevessel vigasztalódjunk a hideg napokért..? Hozzávalók: 1 közepes méretű karfiol…
Az örök olasz kedvenc egy jóval egészségesebb, könnyedebb változata, a mindenmentes lasagne, mely minden várakozásunkat felülmúlja úgy, hogy még a hagyományos verziót kedvelők sem érzik a különbséget. Mindehhez még egy…
Egy majd elfeledett kedvenc, a sóska, kissé újragondolva egy könnyített, mindenmentes sóskamártás formájában jutott eszembe a minap. Hozzávalók: 2 cs. fagyasztot sóska 1db rizs-mandulatejszín 4 gerezd fokhagyma olívaolaj 3-4 evőkanál…
Számtalan jótékony hatásáról híres ez a hazánkban nem túl népszerű zöldség, így a hagyományos receptúrát választottam, egy kissé újragondolva a mindenmentes kelbimbófőzeléket, némi sárgarépával dúsítva. Hozzávalók: 1 csomag (25dkg) kelbimbó…