Vegán spárgás tészta /gluténmentes/
Vegán spárgás tészta hozzávalók: 1 cs. friss zöldspárga 4 gerezd fokhagyma 1cs. penne tészta / spaghetti v. fusili/ 1 db növényi tejszín /rizs, zab, mandula v. kókusztejszín/ Kevés növényi sajt…
Vegán receptek, vegán ételek
Az élet apró örömei közül az ízek kavalkádjában az egyik fő szerep a mennyei ételeké.Mindez kizárólag glutén- és laktózmentesen, többnyire vegán módon, a mai kor igényeihez mérten, könnyített verzióban elkészítve.
Csicseriborsó-pörkölt
Amikor valami egészen magyaros ízvilágra vágyunk- könnyített és annál egészségesebb, húsmentes verzióban -ráadásul nincs is más itthon, mint csicseriborsó és fűszerek, mi mást is készíthetnénk, mint csicseriborsó pörköltet.? Hozzávalók: 1…
Mindenmentes almás pite /tojással/
A mindenmentes almás pite igazi hagyományos desszert könnyített verzióban, mely viszonylag gyors, egyszerű és azonnali kedvencünkké válik.. Mindenmentes almás pite hozzávalók: 40dkg gluténmentes zabliszt csipet só 3 db tojás /vagy…
Spárgás spagetti hollandi mártással és cukkinivel
A késő tavasz egyik slágere a roppanós spárgás spagetti az elmaradhatatlan hollandi mártással, mely cukkinivel és kevés paradicsommal vegyítve, a szezon egyik legnagyobb kedvencévé vált. Spárgás spagetti hozzávalók: 1 csokor…
Zöldségragu mogyorószószban
Zöldségragu mogyorószószban hozzávalók: 2db közepes cukkini 6 szál sárgarépa 2db pak choi, vagy egy kisebb kínai kel 6 gerezd fokhagyma kisebb darab gyömbér 4 evőkanál szójaszósz /Tamari -gluténmentes/ 1 evőkanál…
Fokhagymás pesto petrezselyemmel
Egy hangulatos horvátországi halászfalucskában ismerhettem meg a helyi konyhaművészet egyik rendkívül egyszerű, megnyerő remekét, ez pedig nem más. mint az a bizonyos fokhagymás pesto petrezselyemmel, mely szinte minden hal és…
Gluténmentes-vegán kelkáposztafőzelék
Azon tűnődtem, hogy mihez is kezdjek a múltkor a piacon vásárolt kisebb kelkáposztával, így hát mi más is készülhetne belőle, mint egy könnyű, gluténmentes-vegán kelkáposztafőzelék.? Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma…
Vegán madártej mandulatejjel /tojással/
A vegán madártej mandulatejjel és ezúttal tojással, az egyik legbűntelenebb édes élményeim egyike.. Hozzávalók: 1,5 l mandulatej /rizs v. zabtej/ 4 tojás vagy /Rama növényi tejszín habbá verve/ kb. 10…
Tradicionális vegán bableves nagyi módra
A tradicionális bableves az az étel, mellyel bármikor visszatérhetünk a szülői ház illatozó konyhájába.. Hozzávalók: 1 cs. / 50 dkg/ vörös- vagy tarkabab 1kg sárgarépa 1 db zellergumó 2 szál…
Medvehagymás lepény
Idén is elérkezett végre a csodás medvehagyma szezonja, melyből az egyik legegészségesebb étel, a kiváló medvehagymás lepény villámgyorsan elkészíthető. Medvehagymás lepény hozzávalók: 30dkg aprószemű zabpehely 4db tojás /vagy természetes tojáspótló/…