Kezdjük a napot ezzel a kimondottan szezonális mennyei finomsággal, az epres zabkásával, melyben a késő tavasz minden finom aromája benne van.
Nincs más teendő, mint egy fél bögrényi zabkását forró vízzel /akár laktózmentes vagy gabonatejjel/ leforrázni, majd ha kihűlt, ízlés szerint hozzáadni a gyümölcsöt, a mézet, esetleg bármely más magot, fűszereket.
A csúcserő fokozása érdekében ajánlott egy kis kurkumát és fahéjat beletenni, melytől még pikánsabb és annál egészségesebb lesz a reggelink, melyet én rendszerint délben fogyasztok előszeretettel.
A tavasz minden zamatát kihasználva, ajánlott egy kis mennyei friss akácvirág a tetejére, melytől igazán pikáns lesz..
Jó étvágyat!